蘭州十二時辰

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劉鯨魚
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  • 蘭州

  • 美食正寧路夜市,全國最知名的美食夜市之一。
  • 紀念館八路軍、蘭州戰役,想知道蘭州的革命史,就要來這些紀念館。
  • 攝影蘭州城市規劃展覽館,可以詳細了解蘭州的網紅打卡地。

作為黃河流域唯一被黃河穿城而過的省會城市,蘭州的歷史可以追溯到西魏時在皋蘭西北筑城。據《漢書》記載,蘭州城池堅固,故命名為“金城”,如今蘭州巖上,“金城關”的碑體依然聳立。這里是扼守黃河蘭州段最險象環生的關隘,這里是西北最具戰略意義的重鎮。滄海桑田,世事變遷,古金城成了今蘭州。

今天,在電視劇《長安十二時辰》熱映的同時,對歷史的追溯與探索再起。蘭州,有絲綢之路的通道驛站,有戰役頻繁的關隘古渡口,有香火鼎盛的寺廟佛塔。然而,這些并不能盡數真實中蘭州的生動,我聞到各式各樣的繽紛美食,我看見藝術、文創與現代建筑此起彼伏,我漸漸發現曾經印象中質樸而厚重的蘭州人涌現出驚人的時尚敏銳。于是,在宏偉的具象之下,我化身蘭州人,試圖走過這座城市的十二個時辰,度過一個平凡而難忘的蘭州日子,發現每一個我愛蘭州的理由。

巳時——大眾巷搶一碗牛肉面

《舌尖上的中國》說,蘭州有著一千多家牛肉面館,每天要消耗一百萬碗牛肉面。在蘭州美食中,牛肉面是當之無愧的主食王者。對于蘭州人而言,牛肉面不僅僅是早餐,更多的是一種情懷。蘭州牛肉面館滿城都是,但是每家店都會很爆滿,因為每一家都有它的特殊味道,每一家都有它的忠實擁躉。對于牛肉面,蘭州人有著執拗的原則,即使一家人早上一同出門吃早飯,也會分道揚鑣各自奔向自己鐘愛的店家。

距離西關不遠的地方,清晨的大眾巷已經早早蘇醒。作為蘭州最老的美食街之一,這里街道不長但集合了很多蘭州遠近聞名的老字號小吃店,茹記烤肉、胡家包子、杜記甜食、馬師炒面片.....細數店名都會讓人直流口水。然而,馬子祿牛肉面一定是清晨大眾巷最閃亮的主角。有著上百年歷史的馬子祿牛肉面,采用獨特的配方,使牛肉面湯汁濃郁,拉出的面筋斗、不易爛、不易斷,食用起來清香適口、回味無窮。

一大早排著長長的隊伍,最終如朝圣般接過這一碗香氣撲鼻的面。當面條入口的一刻,仿佛才真正理解蘭州人的那句:“早晨一碗牛肉面,正氣直沖九重天?!边@種樸素的食物,汲取著地方人文的土壤,靠大漠戈壁和強烈的紫外線,靠冷風和草灰強堿,靠人們對淀粉、蛋白質所給予的信仰和力量。牛肉面,養育著蘭州人;蘭州人,信任著牛肉面。

午時——跨過中橋、飛躍黃河險

人生一定要在黃河上經過兩次,一次從中橋上走過,一次要從黃河上飛過。
橋俗稱黃河鐵橋,是蘭州最悠久的古橋,也是5464千米黃河上第一座真正意義上的橋梁,因而有“天下黃河第一橋”之稱。民謠說:“黃河害、黃河險,凌洪不能渡,大水難行船,隔河如隔天?!睆母虻借F橋,從“黃河鐵橋”到“中橋”,不由得讓人心生歷史感,這是只有蘭州人懂得的滄桑。

在黃河鐵橋不遠處,黃河索道成為了如今最刺激、最全面、最便捷體驗黃河的新方式。從黃河之低到白塔之巔,一條索道飛架黃河,天塹變捷徑。飛在黃河之上,是油然而生的崇敬,這條從青藏高原法院一路匯聚奔涌而來的河流,穿越峽谷,流進蘭州盆地,而如今的我們從河上飛躍。

走上祁連余脈白塔,站在黃河南岸,舉目北望,從這座氣勢雄偉的關隘射下的目光,借勢起伏貫穿全城。那是曾經堯帝與群臣商討治水方略的地方,那是大禹臨危受命、投身治水的河流。白塔裸露的巖石、古樸的樓宇,不失巍峨莊嚴。仿佛時至今日,仍然能看見無數蘭州人熙熙攘攘下過的身影,匆匆忙忙過橋關的步履。

未時——追憶從甘肅抗日救亡到蘭州戰役

蘭州的革命不甘人后。
蘭州市酒泉路互助巷2號,是一座普通的舊式四合院建筑。蘭州八路軍辦事處于1937年8月25日成立,到1943年11月撤銷,在這里走過六年零三個月。在民族危亡的關鍵時刻,“八辦”打破了蘭州抗戰前“一潭死水”的沉悶局面,掀起了甘肅、青海、寧夏等地轟轟烈烈的群眾性抗日救亡運動,并打通了和蘇聯的聯系。伍修權曾說:“蘭州的八路軍辦事處,看起來是一個被包圍著的孤立據點,實際上卻是我黨我軍在西北白區一盞閃亮的紅色明燈?!?/p>

蘭州七里河區華林坪以南、沈家嶺北麓,是為紀念1949年8月在蘭州戰役中犧牲的烈士而修建的墓園,墓園中坐落著蘭州戰役紀念館。蘭州戰役是西北解放戰爭中規模最大、戰斗最激烈的城市攻堅戰,也是全國解放戰爭中最艱巨的城市攻堅戰之一。這場戰役消滅了馬步芳集團的主力,使西北其他反動軍隊完全陷入分散、孤立的境地,打通了進軍青海、寧夏和河西走廊的門戶,為新疆乃至整個西北地區的解放鋪平了道路。

蘭州,北臨黃河,東、西、南三面環,抗戰時期就構筑了國防工事,國民黨守軍稱該城為“不可攻破的鐵城”。從抗日救亡到蘭州戰役,蘭州的革命基因,就蘊含在這樣大大小小的戰役中,并通過這些圖片、實例、建筑,傳承到今天人們的眼中。是這些長眠于此的先烈,鑄就了今日蘭州。

申時——探尋規劃展覽館網紅打卡地

蘭州有這么一個好玩有趣的地方,既是展示蘭州形象的名片,是外界了解蘭州的窗口,也是一個意料之外的網紅打卡地。不管是蘭州城市的歷史風貌變遷,還是規劃建設的歷史沿革,或者是未來發展的宏偉藍圖,在這里都可以一覽無余。而年輕的我們,則更把這里當做一座室內布展、建筑理念與城市特色完美融合的“規劃藝術館”。

蘭州市城市規劃展覽館沿黃河北岸展開,建筑取“黃河石”為設計意向,經過切削的體塊猶如一塊被石頭包裹的黃河璞玉,經過河水經年累月的沖刷,呈現出歷史和文化的沉淀。建筑空間順應展陳建筑特點,采用回字形的展陳流線圍繞城市總規模型展開。呼應獨特的場地環境,建筑南側以自然的坡地景觀,將濱河道路延伸至河濱,創造出親水的城市空間。

立面采用粗獷的現澆清水混凝土,水平向的凹槽自下而上間隔漸寬,南立面還嵌入多處橫向的玻璃嵌縫,既表達河水沖刷的感受,也化解了大面積混凝土材料的單調感。這些玻璃嵌縫也成為從建筑內部欣賞黃河美景的窗口。近人尺度的凹縫內還印有黃河卵石肌理,使建筑的地方意味更加濃厚。

見證過金戈鐵馬的征戰,見證過水漫河岸的過往,見證過一座城市漫漫的發展足跡,而今成為一種文化的底色,雖有銹跡,卻不乏蒼勁。如今,對于“有文化”的蘭州,想要走上網紅的道路,可謂砍瓜切菜、信手拈來。展覽館的每一個角落,都成為可以凹造型,拍大片的好地方。走到網紅墻,蘭州元素一覽無遺,我也放松心情,把對蘭州的喜愛化作一個個POSE。

酉時——一遇蘭州胖五斤,夜市美食吃不停

一條河,一碗面,一本書,一座橋,一個雕塑,說起這些,無疑是金城蘭州的城市名片。然而于吃貨而言,蘭州最令人念念不忘的莫過金城美食,而蘭州美食往往位于夜市。夜市承載著蘭州市民舌尖上的記憶,敘述著我們城市的整改發展和變遷。在諸多夜市中,正寧路小吃街這條不長也不寬的小吃街居然成為了全國六大著名夜市之一,真正吊足了吃貨們的胃口。

羊雜,質綿爽口,深受各方食客喜愛。熏雞,熏香濃郁、油而不膩。手抓羊肉,不膩不膻,色香俱全。油炒粉,西北特色菜,四時皆宜的美味。甜醅子,嚼勁十足,芳香濃郁。牛肉餅,西北菜的代表,面脆油香,肉鮮味美。糜面疙瘩,色澤鮮亮,糜面香甜,讓人欲罷不能。每個攤位都流光溢彩品相誘人,冒著滋滋亮油香氣騰騰,在夜市里,很多外地游客拿著相機,不時地駐足詢問,向攤主了解那簡單的西北民族美食背后透露著的不簡單的制作工藝。

穿梭在熙熙攘攘的小吃街上,店家此起彼伏的吆喝聲,食客們喁喁的交談聲,街面上彌漫的各大種香料的味道,灶上絲絲裊裊的煙火氣息,融在其間,你不再是游蕩的外地人,而是地地道道的蘭州人中的一員。人類的群居屬性,讓我們離不開這嘈嘈雜雜的人間煙火,離不開這最樸實無華的地氣。坐在街邊的露天席邊,握幾串肉串,不講吃相的大嚼著,眼睛貪婪的脧尋著周邊充滿誘惑的美食,與同樣尋覓的陌生人目光相觸,交換一個吃貨才懂怡然心會,心宣的微笑眼神,那友好的氣息就傳遞開來。

戌時——信步蘭公園,從黃昏到燈火,枕河臥皋蘭州夢

比起接地氣的站在馬路上欣賞夜色,也許深入了解一座城市,要就登高俯視一座城市的夜景。我看過許多充滿魔性的現代建筑群堆砌的都市,從千米空中略過很多城市,那是稍縱即逝的壯麗。直到站在離地面近500米的蘭頂上俯視蘭州,我才有了天上宮闕、瓊樓玉宇似的夢幻飄游感和幸福感。

開著車直接到達大蘭之巔,只想想站在至高點蘭頂看一眼夜色蘭州。黃昏時分,金城成了“金”城,便可從三臺閣旁的觀景臺看到的蘭州城。極目遠處,峰若隱若現,如水墨畫般空靈深邃。夕陽還有殘余,這時的蘭州城只是群之中夾雜著密集的各色高樓,遠處的群層層疊疊,給金城增加了一絲金屬氣息。隨著夜市漸深,地面是萬家燈火的鬧市,頂是星光灼灼的亭臺,而中間部分的完全融入了沉默的夜色,身處頂公園便有了天上宮闕、瓊樓玉宇似的飄游感。夜色中的黃河在樓群與腳間蜿蜒而過,數座橋梁如同彩虹,橫跨黃河兩岸,河面上緩緩前行的游船仿佛穿梭在群樓當中。此刻,狹長的蘭州市一眼望不到頭,燈火通明的街道星羅棋布,高樓參差、璀璨奪目……

我從不去想為什么愛蘭州,因為愛蘭州的理由如同黃河泥沙,每分每秒都在心底沉淀。
我從不去想為什么愛蘭州,因為這片混血的土地,一批批來者和去者中,我只是無數背影中最平凡的一個。
我從不去想為什么愛蘭州,因為絲路留下答案,“花兒”唱出悠遠。
我從不去想為什么愛蘭州,因為舊時典雅,今日文靜,總有美好在釋放。
十二時辰,美好到不舍睡去,然而一旦睡去便是蘭州從黃河中吹送入無數夢鄉的溫柔。
我愛蘭州,此刻,這十二時辰就是理由;以后,每個十二時辰都有新理由。

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我采集了關于蘭州的旅游靈感,這里適合與所有人共同體驗。
全年來玩最佳。
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樂途旅游網與樂途靈感旅行家:劉鯨魚 發布:2019.07.10

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